Wspólne pieczenie

Kokosowa beza

Uwielbiamy kokosanki, więć robimy je same. Nasza jest duża bezowa z bita śmietaną i mango. Niedawno odkrytym owocem Natalki że jednak jest słodkie, a jak slodkie to smaczne.
Ta beza jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu i absolutnie pyszna z dodatkowym tropikalnym akcentem.


Polecam

Kokosowa beza

Dla:6-8 osób

Czas przygotowania:15 minut i pieczenie około 20 minut

Stopień trudności: łatwe:-)

Składniki:

• dojrzałe mango
• sok z cytryny
• 150ml śmietany tortowej 36%
• odrobina posiekanej mięty do dekoracji

na bezę

• 3 białka z jajek
•  175g wiórek kokosowych 
• 125g cukru pudru

Rozgrzewamy piekarnik do 180C.
Robimy bezę, oddzielamy białka z jajek i wrzucamy do miski. Ubijamy na pianę ale nie bardzo sztywną. Dodajemy wiórki kokosowe i cukier puder. Delikatnie mieszamy aż wszystkie składniki się wymieszają. 
Wkładamy do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Środek bezy może być trochę niższy niż brzegi. Pieczemy około 18-20 minut, beza powinna zbrązowieć ale nie za mocno.
Wyjmujemy bezę i odstawiamy do wystygnięcia.
Kiedy beza stygnie ubijamy śmietanę tortową  na sztywno. Kroimy mango na 1-2cm kawałki. Mango wkładamy do miski i skrapiamy cytryną, mieszmy.
Gdy beza jest już zimna nakładamy bitą śmietanę i układamy kawałki mango na wierzchu.
Posypujemy posiekana miętą.


Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Rachel Allen - Easy Meals.

Początek majówki !!

Pierwszy maja czy jest ciepło czy zimno spędzamy poza domem :-). Majówka nie rozpieszczała pogodą, ale nas to nie zraziło.

Balkonowy piknik u brata - sezon na obiady na świeżym powietrzu rozpoczęty.

Pierwszy dzień majówki spędziliśmy radośnie - po uśmiechach dziewczyn widać, że były zachwycone. 

 Natalia:

Czapka - New Era (Footlocker)

Bezrękawnik - Diesel
Koszula - Diesel

Legginsy - Next

Buty - Diesel

Gabrysia:

Czapka - New Era (Footlocker)

Bezrękawnik - Next
Koszula - Diesel

Legginsy - Next

Buty -Diesel

Mama Marta ;)

Koszula - Diesel
Legginsy - Black Milk Clothing
Buty - Diesel
Biżuteria - Gemms

A oto nasz obiad. Przepis pochodzi z książki Rachel Allen - Easy Meals.
Na długie gotowanie  nie ma czasu. Przepis szybki i łatwy to co lubię.

Tagliatelle z boczkiem i groszkiem

Dla: 4 osób

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności ;) : łatwe

Składniki:

•   350 g makaronu typu tagliatelle

•   200 boczek wędzony

•   300 ml śmietany 18 %

•   200 g mrożonego groszku

•   2 łyżeczki posiekanej świeżej mięty

•   50 g Parmezanu

•   sól morska

•   pieprz świeżo mielony

Przede wszystkim zacznijmy od ugotowania makarony al dente.

W między czasie:

Na rozgrzanej patelni bez dodatku oliwy podsmażyć bekon na chrupko. Dodać śmietanę i mieszając gotować około 5 minut (sos powinien trochę zgęstnieć). Do smaku posolić i popieprzyć. Nie za dużo soli, bo boczek i parmezan same w sobie są słone. 

Do sosu dodajemy groszek i gotujemy przez około minutę do czasu kiedy groszek zmięknie. (Można wykorzystać groszek z puszki, ale lekko zmienia smak i nie nadaje pięknego zielonego koloru potrawie).

Patelnię zdejmujemy z ognia i dodajemy makaron i wszystko razem mieszamy. Od razu podajemy posypane startym parmezanem i posiekaną miętą.

Smacznego!

O nas

Hej

Jestem Marta, mama dwóch cudownych dziewczynek Natalki 6lat i Gabrysi 2lata.

Natalka piękna mała dama z charakterkiem i Gabrysia piękna mała spryciara.

Dlaczego blog…..

To taki mój pamiętnik dziewczynek, słowa ważnych dla nas ludzi pamiętamy długo. Kiedy to mówili jak wyglądali już nie pamiętamy. Ja te chwile swoich dzieci chcę zatrzymać.

Nazwa też jest wspólna moje kochane potworki lubią fiolet a ja lubię mały i delikatny pazur.

A przy okazji uwielbiam modę, gotowanie i czas z dziewczynkami.

No to START !!

A to zdjęcie mówi wszystko............ ;)